Para quem gosta de cozinhar e sabe o quão prazeroso é descobrir uma nova receita, variar o cardápio e experimentar novos sabores é fundamental. Pensando nisso, a Editora Larousse traz para o Brasil 1001 ideias de receitas para o ano todo, de Camille Depraz, um livro completo para quem deseja explorar todas as possibilidades de sua cozinha.
A obra aposta na praticidade e na variedade, apresentando receitas com ingredientes de todas as estações do ano de forma clara e didática – com informações sobre o tempo de preparo, grau de dificuldade e custo. A autora ainda dá dicas de acompanhamentos, adaptações – para substituir ingredientes ou ganhar tempo no preparo – e até mesmo sugestões de menus completos como, quando fizer a Alcatra fatiada e cenoura a entrada pode ser com Aspargos no vapor ao molho de amêndoas e para encerrar, uma Musse de café com nuvem de cacau ou se preferir, Cogumelos recheados com queijo fresco seguidos por um Enrolado de bacalhau fresco com presunto de Parma e um Creme de castanha com chocolate de sobremesa.
São 14 capítulos com ideias para as mais diversas ocasiões e cada um deles conta com um tópico chamado Zoom, seção que serve como uma espécie de manual de sobrevivência e traz sugestões para não fazer feio quando receber uma visita inesperada, dicas de pratos que agradam o paladar infantil ou de como preparar um jantar especial, cardápios práticos, lista de compras, congelados, itens básicos da dispensa para lidar com imprevistos e muito mais.
Nas 608 páginas de 1001 ideias de receitas para o ano todo o leitor encontrará receitas ilustradas de carnes, peixes, aves, saladas, massas, legumes e doces. Opções que vão da trivial Lasanha à bolonhesa expressa a Ostras grelhadas com panceta, passando pelo Medalhão de porco com molho de cogumelo e vinho do Porto, Salada de ervas com pitu, Boi na cerveja, Sopa de morango com framboesa e pirulitos gelados entre outras.
Seja como fonte de consulta, para dar uma nova cara a pratos conhecidos, ou de inspiração na descoberta de novos sabores, 1001 ideias de receitas para o ano todo é um livro completo e indispensável para os apaixonados por gastronomia.

Ficha Técnica:
1001 ideias de receitas para o ano todo
Autora: Camille Depraz
Tradução: Marlene Cohen
Número de páginas: 608
Preço sugerido: R$129,90

Em março de 2011

Enredo não convence, apesar de trazer elenco de primeira. Saiba mais do longa Homens em Fúria!

O filme Homens em Fúria, do diretor John Curran, começa bem, fazendo o público pensar sobre o direito que temos de julgar os outros. Senti aversão ao personagem principal logo no início da trama. Que moral tem um homem que comete chantagem com a própria mulher para que ela não o abandone? Como ele pode avaliar e julgar alguém? Esse tema tinha tudo para obter um roteiro bem elaborado. Não foi o caso.

Tudo citado acima, apenas faz parte da primeira cena, que chega a ter cinco ou dez minutos de duração. No decorrer da trama, só nos deparamos com um detento tentando convencer um agente de condicional a antecipar sua saída da prisão. E o moço não está sozinho, ele conta com a ajuda e sensualidade de sua bela esposa. Mas a história não emplaca, não há surpresas. Não tem jogada de cena, rítmo, nada. Uma mesmice entediante.

Leia a crítica do longa na íntegra em http://www.resenhando.com/set/s25911-Homens-em-furia.htm

Em março de 2011

Sentir-se especial é fazer o bem sem olhar a quem. Confira a crônica de Helder Miranda!

Talvez você jamais desconfie que fui eu quem mandou aqueles livros. Mas, depois de ver seus olhos tristes na rua, perdendo a cor, e sendo tocado por um cumprimento tão gelado que me fez questionar se algum dia eu atravessei o seu caminho, imaginei que você precisava de algo.

Foi a teoria do passe-adiante, do romance Tributo ao Amor (Editora: Best-Seller), de Catherine Ryan Hyde, que me inspirou – e também deu origem ao filme A Corrente do Bem. O livro, que deve ter influenciado milhares pelo mundo afora, consiste na escolha de três pessoas para ajudar em algo. Em troca, a corrente deve ser continuada, e cada uma deve escolher outras três pessoas a serem ajudadas.

Não se sinta especial, também já recortei uma foto de girassol e enviei dentro de um envelope não identificado a quem estava triste, já liguei para um desconhecido para alertar sobre um erro de português em seu currículo mas, mesmo assim, cometo pequenas maldades inofensivas: essas me humanizam.

Fazer com que você recebesse livros infantis em sua casa, cheio de ilustrações com cores vivas, poderia preencher com um pouco de vida o acinzentado que percebi em você – e que me contaminou pelo resto do dia. Enviá-los anonimamente foi a maneira de desejar “boa sorte” para que enfrente com bravura o que vem pela frente. Amélie Poulain, do famoso filme francês (O fabuloso destino de Amélie Poulain) que começa muito bem e depois fica arrastado, se engaja na realização de pequenos gestos a fim de tornar mais felizes as pessoas ao seu redor e ganha um novo sentido para a existência.

Crônica na íntegra em http://www.resenhando.com/gente/g14810.htm

Para quem é fã de filmes que deixam os nervos à flor da pele,Enterrado Vivo é a melhor pedida entre os lançamentos do gênero suspense. Não há dúvida, o longa dirigido por Rodrigo Cortés é realmente claustrofóbico, angustiante e muito intenso. Tais palavras não são força de expressão. O filme é mesmo de tirar o fôlego!

A história do longa estrelado por Ryan Reynolds tem como cenário o interior de um caixão sob a terra. E só. Tudo acontece nesta rústica caixa de madeira. Inicialmente, no escuro (total), é possível escutar o motorista de caminhão, Paul Conroy, ofegante, que após alguns segundos encontra um isqueiro. A partir do momento em que se faz a luz, os olhares apavorantes de Paul permitem que o público tenha uma ideia da dimensão do problema que viverá junto ao protagonista nos próximos 90 minutos.

Após conseguir tirar a mordaça e desamarrar as mãos, um celular, em árabe, toca. É então, que o pavor (contagiante) de Conroy aumenta. Afinal, o que querem de um simples motorista da CRT que trabalhava no Iraque para os norte-americanos? Eis que a pergunta sobre o real motivo de Paul ter sido enterrado vivo ganha forma, enquanto que a ameaça de morte se torna cada vez mais real e próxima de se concretizar.

Crítica na íntegra em

Em fevereiro de 2011

Caras, bocas e seios de Deborah Secco tornam biografia de prostituta ainda mais impactante. Saiba mais de Bruna Surfistinha!

É por meio do longa Bruna Surfistinha, com direção de Marcus Baldini, que o público conhece (um pouco) da história de Raquel Pacheco Pinto (Deborah Secco). Garota paulistana, de classe média, que aos 16 anos decide dar um novo rumo ao seu modo de vida. Para tanto, a filha criada por pais adotivos, sai de casa e decide virar garota de programa. Eis que a novata, cheia de interesse em ganhar dinheiro (100 reais por programa), não nega os desejos de seus clientes, mesmo que estes sejam esdrúxulos.

Desta forma, Bruna (nome que adota como garota de programa) passa a ser a queridinha da cafetina Larissa (Drica Moraes). Após ser expulsa do privê (Casa de prostituição), Raquel se transforma em Bruna Surfistinha. Muda-se para um flat e junto de sua amiga, também prostituta, organizam uma agenda para receber os clientes. Aproveitando a força da internet, Bruna segue os passos da prostituta britânica Belle de Jour, e começa a “promover” o blog da personagem que adotou como seu alter-ego.

Embora, Bruna Surfistinha totalize 109 minutos, este não mostra a que veio. Apenas consegue impactar com várias e várias cenas de sexo (que implicam em caras, bocas e seios bastantes siliconados de Deborah Secco). O curioso é que uma das frases de efeito usada para chamar a atenção do público é: “A história de uma garota de família. Até a cena 2″. É então que surge a dúvida. Qual foi o momento da cena 1? Afinal, o filme não retrata Rachel, em qualquer segundo que seja, como uma garota de família.

“— Quando um cara vende drogas para garotos de escola, o mundo fica um pouco melhor sem ele.
— É, mas isso não cabe a nós julgar. — Eve o dispensou virando as costas. Foi até uma escrivaninha e fez cara de estranheza ao ler o que estava escrito na tela do computador: PUREZA ABSOLUTA ALCANÇADA
— Que diabos isso significa? — perguntou, em voz alta.
— Peabody, tem alguma merda nova nas ruas que tenha o nome de Pureza?
— Nunca ouvi falar.
— Computador, explique o significado da palavra “pureza”.
COMANDO INVÁLIDO
Franzindo a testa, ela informou seu nome, o número do distintivo, a autorização e repetiu:
— Explique o que quer dizer “pureza”.
COMANDO INVÁLIDO
— Hum. Peabody, pesquise substâncias ilegais novas e conhecidas. Computador, saia dessa tela e informe qual a última tarefa executada.
A tela estremeceu, apagou e logo em seguida tornou a acender, exibindo uma planilha organizada e detalhada, um inventário de lucros, perdas e dados de clientes, todos codificados.
— Então, segundo a informação da última tarefa executada e pelo relógio do sistema, Louie estava sentado bem aqui, numa boa, analisando a contabilidade de forma eficaz, quando sentiu uma vontade incontrolável de rachar a cabeça do vizinho.
— Está um calor infernal, Dallas — disse Peabody, por cima do ombro de Eve. — Tem gente que simplesmente pira.
— É. Talvez a explicação seja apenas essa. — Tem gente que fica zureta de uma hora para outra. Não há nada aqui nos dados dele com o nome de Pureza.
— Também não achei nada na pesquisa on-line sobre alguma droga ilegal com esse nome.
— Então que diabo é isso, e como foi alcançado esse tal “estado de pureza absoluta”? — Eve deu um passo para trás. — Vamos dar uma boa olhada em Louie K., para ver o que ele tem a nos contar.”

Louie K. Cogburn estava há três dias trancado em seu apartamento, olhando para a tela do computador e sofrendo com uma insuportável dor de cabeça. Por fim, quando um vizinho bate à sua porta, Louie pega um taco de beisebol e, no auge do desespero, sai enlouquecido pelo corredor e parte para o ataque. O primeiro policial a chegar à cena do incidente atira duas vezes no agressor usando apenas sua pistola de atordoar, ainda assim Louie morre instantaneamente.

Quando um segundo homem morre em circunstâncias praticamente idênticas, Eve corre em busca de respostas. O que ela não imagina é que encontrará um vírus de computador capaz de se espalhar a partir da máquina, infectar um homem, atuar em seu organismo e tomar conta de todo o seu ser. E a única pista é uma mensagem bizarra que foi deixada piscando no monitor: PUREZA ABSOLUTA ALCANÇADA.

Um romance instigante que oferece aos leitores um pouco de tudo: romance, morte e cenas de crime bem realistas. Além, é claro, de um suspense alucinante.

Próximo título: Retrato Mortal

Nora Roberts é a consagrada autora de quase 200 romances, dos quais mais de 100 frequentaram a lista de mais vendidos do New York Times. Dentre eles estão Santuário, Pecados Sagrados, O Amuleto, A Villa, Segredos, Doce Vingança, Pecados Sagrados, Virtude Indecente e as suas famosas e fascinantes trilogias – do Sonho, da Gratidão, da Magia, da Fraternidade, do Coração. Com mais de 280 milhões de exemplares vendidos em diversos países, Nora Roberts é hoje a mais festejada e adorada autora de ficção em todo o mundo. Sob o pseudônimo J. D. Robb, teve publicado 15 títulos de suspense, todos integrantes da Série mortal. Saiba mais em www.seriemortal.com.br.

SERVIÇO:

Pureza Mortal
(Purity in Death)
J. D. Robb
Tradução de Renato Motta
Literatura Estrangeira, Romance, Relacionamento
Editora Bertrand Brasil
434 páginas
Preço: R$ 46,00
ISBN: 9788528614725

“Um romance vigoroso que foge dos clichês do gênero literário.”
(Publishers Weekly)

“Sou a bisbilhoteira líder e esta é minha festa. A reunião do clube do biscoito sempre acontece na primeira segunda-feira de dezembro. Pode marcar no seu calendário. Doze amigas se reúnem, cada uma trazendo treze dúzias de
biscoitos embrulhados para presente. Biscoitos caseiros, claro. Cada uma traz um prato de comida para servir na hora e uma garrafa de vinho. Dezesseis anos atrás, quando tudo começou, costumávamos tomar o vinho e, depois, sair para dançar. Agora bebemos um pouco, nos sentamos e batemos papo na minha casa, ou colocamos um CD do Al Green e dançamos. Nosso favorito é o Love and Happiness. Então, cada uma conta a história do biscoito que fez. De alguma forma, cada história sempre simboliza o ano que passou. Distribuímos os pacotes de biscoito e doamos a décima terceira dúzia à casa de caridade local. Doamos os biscoitos desde o início. O clube do biscoito tem a ver com a doação, não se refere apenas a petiscos deliciosos que compartilhamos com as amigas e com nossas famílias, mas também com as pessoas que não conhecemos, que estão passando por uma fase difícil e a quem um docinho viria bem a calhar.”

Neste dia, essas mulheres sentem-se à vontade para compartilhar qualquer tema: a paixão e a esperança de um novo amor, as desilusões e as traições amorosas, os medos e as alegrias da maternidade, a agonia de perder um filho e, acima de tudo, a admiração e o respeito que sentem umas pelas outras. Contudo, neste ano, além das histórias divertidas, há alguns assuntos sérios a tratar: a filha mais velha de Marnie está enfrentando uma gravidez de risco. O pai de Jeannie está tendo um caso com sua melhor amiga. Taylor, após ser abandonada pelo amor de sua vida, está com as finanças por um fio. Já Rosie enfrenta a repulsa de seu marido à ideia de um possível filho.

O Clube do Biscoito fala de caminhos percorridos, da absoluta alegria de viver e amar — apesar das decisões das quais nos arrependemos —, das escolhas difíceis, das reparações que temos que fazer e dos sacrifícios ao longo da jornada. Em última análise, é a história de todas as mulheres. Ao ler esta, a de Marnie e suas adoráveis amigas, suas lutas e triunfos, o que as faz rir e o que já as fez e fará chorar, os leitores verão em si mesmos alguns dos ingredientes de sua própria história de vida.

Ann Pearlman é a autora de Infidelity: A Love Story, indicado ao Prêmio Pulitzer. Ann vive em Ann Arbor, no Michigan, onde se passa a história do Clube do Biscoito.

SERVIÇO:
O Clube do Biscoito
(The Christmas Cookie Club)
Ann Pearlman
Tradução de Sibele Menegazzi
Literatura Estrangeira, Romance, Relacionamento
Editora Bertrand Brasil
294 páginas
Preço: R$ 39,00
ISBN: 9788528614718

“Parecia que o boss tinha um plano pré-estabelecido na mente. Um plano suicida. Chiavetta percebeu e tentou detê-lo.
— Giaconia, assim você vai ser morto…
O boss virou-se para o sargento.
A sua expressão era tranqüila, resignada.
— Sargento, o senhor sabe como é que nós dizemos? Mais escuro que a meia-noite não pode ficar… o senhor sabe o isso significa, não é?
Sim, Chiavetta sabia.
Giaconia queria fazê-lo entender que já estava acabado, que não tinha nada a perder. Não tinha mais a mulher, a sua vida estava destruída, o que lhe importava mais que voltar agora para o Criador?
A sua meia-noite, Nino superara há pouco.
Storione pôs uma mão no braço de Matteo e pediu que ele abaixasse a pistola. Temia que ele caísse na armadilha de Giaconia e no seu joguinho psicológico.
— Não dê atenção a ele, comissário, não faça nenhuma besteira!!!”
O sargento percebeu que Di Giannantonio já estava em transe. As suas mãos tremiam, os olhos ardiam, a cabeça doía-lhe. Era como se fosse prisioneiro de um pesadelo, de uma espécie de alucinação.O desejo de vingar o pai tornou-se mais forte que qualquer pensamento racional. A sua arma tremia imperceptivelmente. Para deixá-la firme,Matteo a tinha empunhado também com a outra mão, enquanto a voz de Giaconia confundia os seus pensamentos.
— Anda, comissário, atira!
Numa fração de segundo, Di Giannantonio abaixou o cano, fez mira e disparou o gatilho.
Atirou.
Storione instintivamente levou as mãos à cabeça.”

Em meados dos anos 1980, Nino Giaconia entra para uma das mais famosas famílias mafiosas da Itália: os Corleones. Junto com o cunhado Gaspare, que logo se torna o boss, ele conquista a fama de matador impiedoso e sem escrúpulos, inteiramente dedicado aos interesses da Cosa Nostra. O que o diferencia dos demais da organização é que, para ele, a esposa está em primeiro lugar. Ou estava.

Bela e angustiada, Rosa decidiu casar-se com Nino para fugir da casa do seu severo e grosseiro pai. O que ela não imaginava é que tal escolha transformaria sua vida num inferno e que, com o passar do tempo, entraria em depressão, acabando por entregar-se à loucura.

Depois de vinte anos de certa tranqüilidade, com policiais e políticos sob o comando da máfia, Gaspare e Nino, surge a juíza Elvira Salemi e o comissário Matteo Di Giannantonio, que, embora, atormentados por dúvidas e contradições, estão decididos a não esmorecer, custe o que custar.

A trama de Mais Escuro que a Meia-Noite é tão real que, em alguns momentos, o leitor terá a impressão de estar lendo um livro de não ficção de Roberto Saviano. Para escrever esse romance, Sottile estudou a máfia e seu modo de agir, entendendo completamente o que leva seus integrantes a agir de maneira fria, calculista, porém imprevisível.

Salvo Sottile, jornalista, é redator-chefe do noticiário na Tg5. Iniciou sua carreira em Palermo ainda muito jovem e testemunhou alguns dos acontecimentos mais importantes dos últimos 20 anos na Sicília. Após uma longa temporada como correspondente na Itália e no exterior, incluindo regiões de guerra, em 2001, transferiu-se para Roma, onde mora e trabalha. Em 2007, publicou seu primeiro romance, Maqeda, que, após o sucesso de venda e de crítica, será adaptado para o cinema.

SERVIÇO:
Mais Escuro que a Meia-Noite
(Più scuro di mezzanotte)
Salvo Sottile
Tradução de Ana Resende
Literatura Estrangeira, Itália, Máfia
Editora Bertrand Brasil
378 páginas
Preço: R$ 44,00
ISBN: 9788528614732

“Hoje, a Dieta Nota 10 faz parte de mim. Para manter o peso não faço sacrifícios, apenas penso. É simples assim.” (Carolina Dieckmann)

No livro, Dr. Guilherme desmascara mitos, mostra quem são os verdadeiros inimigos das pessoas na alimentação e apresenta a cotação de alimentos por estrelas: seis são aqueles que o leitor poderá ingerir todos os dias e uma, aqueles pobres em tudo, menos em calorias.

“Ninguém consegue viver só de frutas, ou só de saladas, ou só de peito de frango grelhado. Em pouco tempo, essa falta de variedade vai entalar na sua garganta como a maçã da bruxa má. E o resultado é que você voltará a comer de tudo vorazmente – e, claro, engordará tudo outra vez.” (p. 16)

Cardápios Nota 10 vem acompanhado de uma agenda que, de forma prática, ajuda a controlar o cardápio diário, ensinando, de forma objetiva e eficaz, como manter-se saudável.

Guilherme de Azevedo Ribeiro é médico. Nasceu na cidade do Rio de Janeiro, estudou medicina na Universidade Gama Filho, fez especialização em Endocrinologia no IEDE (Instituto Estadual de Diabetes e Endocrinologia), no serviço do Prof. Francisco Arduíno. Foi chefe do serviço de Endocrinologia do Hospital Central do Exército e hoje trabalha em seu consultório no Leblon, Rio de Janeiro. Pela Bertrand Brasil publicou o grande sucesso Dieta Nota 10.

SERVIÇO:
Cardápios Nota 10
Dr. Guilherme de Azevedo Ribeiro
Não ficção, Alimentação, Nutrição
Editora Bertrand Brasil
84 páginas
Preço: R$ 27,00
ISBN: 9788528614626